14 janvier 2007

Potage aux champignons et chorizo

Pour 4 bols. 300 g de champignons (ici champignon de Paris). 2 échalotes 3/4 litre d’eau 1 bouillon cube de volaille. 2 « vache qui rit ». Une petite poignée de persil Quelques tranches de chorizo. Un peu de matière grasse. Éventuellement un peu de lait pour « adoucir ». Sel poivre Emincer financement les échalotes et les faire revenir doucement, sans coloration, dans la matière grasse. Ajouter les champignons... [Lire la suite]
Posté par winsty à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]