22 janvier 2007

La vraie brioche du boulanger

Depuis maintenant un an que nous avons la MAP Julien est devenu un vrai petit boulanger maison. Nous avons d’abord commencé avec les farines Fran….et en faisant cuir les pains dans la MAP. Le résultat n’était pas mauvais mais pas exceptionnel non plus. Puis un jour nous avons découvert les farines Soezie (par chez nous on les trouve dans les magasins Points Verts). Quelle diversité : farine pour pains blanc, aux céréales, aux graines de courge, pain gris, pain brioché, bio… ! Le résultat était déjà nettement supérieur. En... [Lire la suite]
Posté par winsty à 10:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]