18 février 2007

un winston brioché pour le kk 17

Pour le 17ème édition du kkvkvk Fidji propose  de réalisé un façonnage ou un pain surprise. Ca me semblait un peu compliqué, d'autant plus que c'est Julien le spécialiste maison du pain, mais je me suis décidé ce matin à tenter un essai. J'ai donc réalisé un Monsieur Winston Croquette.. en espérant que la version brioche sera plus sage que la version originale ^^. Pâte réalisé avec la farinr Brioche Fermier de Soezie: 500g de farin 4g de levure 40g de beurre 25 cl d'eau Programme 1h30 en MAP En... [Lire la suite]
Posté par winsty à 16:14 - - Commentaires [5] - Permalien [#]