07 février 2007

Poulet aux pruneaux et aux amandes

Ca devait être un poulet aux abricots mais quand j’ai vu les 5 abricots secs qui se battaient en duel dans le placard j’ai plutôt opté pour des pruneaux. Pour 4 personnes. 4 cuisses de poulet. 3 poignés de pruneaux (et oui la poignées est une nouvelle unité de mesure, bien pratique pour moi qui ne pèse pas souvent ^^, en sachant que mes mains ne sont pas bien grandes ;)) 2 poignées d’amandes mondées 2 cuillères a soupe de poudre d’amande (j’achète des amande que je hache,... [Lire la suite]
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24 janvier 2007

Filet Mignon aux pommes et au céleri

Framboiz de la feuille de chou organise la 3ème édition du jeu "le sucré s'invite chez le salé" avec pour thème : la Pomme. J’ai décidé de me lancer avec ma petite recette de filet mignon au cidre et aux pommes. Toutefois je voulais modifier un peu la recette sans savoir quel ingrédient y ajouter. C’est alors que j’ai miraculeusement pensé au hochepot (aucune idée de comment cela s’écrit, mais c’est délicieux) de porc de maman, qu’elle accompagne de compote de pommes….au céleri. Me... [Lire la suite]
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10 janvier 2007

Jambon "chat" de fin d’année.

Le 30 décembre pour fêter, avec un peu d‘avance, l’arrivée de la nouvelle année, nous étions 17 à la maison. Je n’avais jamais préparé de repas pour autant de personnes. Nous nous étions repartie la confection du repas  et j’avais à ma charge le plat principal. Il fallait donc trouver un plat susceptible de plaire aux goûts de chacun et pratique à réaliser. J’ai donc envoyé Ju à la chasse qui m’a ramené ceci : Une bien belle bête, il y a de quoi manger pour tout... [Lire la suite]
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