Articles populaires – Winston croquette cuisine ...

23 août 2007

Sandwich Bollywood pour pique-nique à ensoleiller.

Les vacances étant terminées nous voici de retour au travail. Et qui dit travail dit pique nique à préparer pour nos repas du midi en amoureux. Comme bien souvent, la veille au soir, Chérichou prépare les pains et moi, le matin ,je les garnis. Il a cette...

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21 janvier 2007

Galette frangipane/pistache/framboises.

Cette année mon pâtissier/boulanger préféré Monsieur Patrick Hermand à fait très fort pour ses galettes, outre les classiques frangipane et pommes il y avait : La griottes/pistaches : crème d’amande pistache griotte :divine La Rose: crème d’amande à la...

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31 janvier 2007

Joyeux Anniversaire chez Merlin

Pour fêter le demi siècle de Papa et mon quart de siècle à moi nous sommes allé chez Monsieur Merlin étant donné que mon Petit Prince chouchou est fermé le dimanche. C’est tout petit chez Merlin, dans un village pas bien grand non plus. J’ai découvert...

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14 août 2007

Sablés au Parmesan et Thym Citron et autres gourmandises salées.

Sablés au Parmesan et Thym Citron . Ces petits biscuits sont parfaits pour l’apéritif, bien meilleurs que les biscuits industriels. En plus ils ont l’avantage de ne pas nécessiter de temps de repos, ils sont donc parfaits pour les invités de dernière...

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13 août 2007

Un nouvel arrivant à la maison.

Gummies est arrivé fin Juin à la maison, il cherchait une famille et nous avons craqué. Winston a craqué lui aussi mais pas dans le même sens que nous, les débuts ont été bien difficiles. Maintenant ça va mieux même si ce n’est pas le grand amour. Gummies...

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23 mai 2007

Barres de céréales abricot/coco/chocolat

J’ai craqué pour le petit livre Marabout « carrés gourmands », il faut dire qu’a 2 euros 90 ce n’est pas lui qui va me ruiner ;) J’ai, dès le premier soir testé, l’une des recettes de barres de céréales et je ne le regrette pas du tout. Elles sont délicieuses,...

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16 mai 2007

Panna Cotta en verrine : framboises, kiwis, spéculoos

Il me fallait une idée de dessert rapide à préparer pour amener chez mes parents chéris un dimanche midi. Quand j’ai vu ces verrines chez Mamina je me suis dit que c’était parfait. Je suis partie en quête de Fruissonnade et puis…j’ai eu envie de Panna...

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19 mars 2007

Magret de canard, sauce framboise/miel et balsamique.(6,5points)

Et super salade en bonus, pour les repas de midi au boulot ;) Depuis quelques jours nos repas du soir étaient sous le signe de la soupe de potiron et ceux du midi de petites salades. Et quand même je trouvais que cela manquait un peu de protéines, j’avais...

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14 mars 2007

Légumes farcis tout légers. (4,5 points WW)

Et bien oui tout légers parce que mon jean cri « au secours ». Courgette pour moi et poivron pour Chérichou. Pour 4 personnes 1 gros poivron. 2 courgettes rondes. 2 steaks hachés à 5% de MG. 100g de viande de veau hachée. Sel, poivre, piment, persil…herbes...

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3 mars 2007

Blogcolis : Un grand merci Emilie, Chaussette et Clochette.

Ce matin, alors que j’allais partir je vois arriver le facteur « attendez j’ai un colis pour vous » me dit il. Ouf à quelques minutes prêt j’aurais du attendre toute une semaine pour aller le chercher à la poste qui à la mauvaise idée de fermer à la même...

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1 mars 2007

Quiche Fourme d'Ambert/poires/noix

Encore une tarte salée… Nous passons notre temps à tout déménager dans la maison à cause des travaux en cours et j’ai égaré le câble de l’appareil photo, je fais donc avec les photos en stock. Il faut que je me mette à sa recherche sérieusement ce soir....

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26 février 2007

Pizza mexicaine

Il fut un temps, lointain, où il nous arrivait de temps en temps, d’acheter des pizza surgelées. Le genre de pizza très bien garni sur la photo de la boite, mais qui, en réalité, ne sont garni que de quelques bouts de jambon qui se battent en duel et...

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22 août 2007

La revanche de l’Aubergine

Longtemps j’ai détesté les poivrons, les courgettes et les aubergines. Et pourquoi ? Attention je vais passer pour une fille vraiment indigne (pardon maman chérie), parce que la ratatouille de ma petite maman n’est pas une réussite à mon gout (re pardon...

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13 janvier 2007

Premiers essais de jus de fruits

Le Père Noël nous a apporté une machine à vitamines : une centrifugeuse ! Et bien c’est merveilleux ! Merci Père Noël. Pour le premier test nous avons fait oranges/ citrons/ carottes. C’est incroyable la quantité de jus qu’elle extraie des fruits ! Et...

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14 janvier 2007

Potage aux champignons et chorizo

Pour 4 bols. 300 g de champignons (ici champignon de Paris). 2 échalotes 3/4 litre d’eau 1 bouillon cube de volaille. 2 « vache qui rit ». Une petite poignée de persil Quelques tranches de chorizo. Un peu de matière grasse. Éventuellement un peu de lait...

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26 janvier 2007

Biscuits de grand-mère version Matcha

C’est à la base une recette de ma grand-mère, qu’elle avait elle-même recopié dans un magasine féminin il y a plusieurs dizaine d’années (quelque chose comme « femme d’aujourd’hui »). Ces petits biscuits ont toujours un franc succès. Ils sont idéals avec...

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16 mars 2007

Pains au lait... avec supplément de chocolat

Mon petit chéri tournait autour de ce livre chaque fois que nous étions au rayon livres de cuisine des librairies. Bien que nous ne manquions pas de livre de cuisine, j’ai fini par lui acheter comme petit cadeau ;) Comme premier test il a fait des petits...

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28 janvier 2007

Crème de sardine

La neige arrive sur la France et nous…. nous continuons nos pique-niques du midi. Voici une petite idée toute simple et rapide à préparer pour tartiner les sandwiches 2 boites de sardines 1 petit suisse nature Jus de citrons Herbes fraîches Bien égoutter...

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12 mars 2007

Biscuits moelleux au potiron et au chocolat

Maman m’avait donné un potiron la semaine dernière (merci Momo:)), une partie s’est transformée en soupe. Il m’en restait une bonne moitié, souvent je fais une tarte mais cette fois ci j’avais envi de changer un peu. Je me suis souvenu des cookies au...

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2 février 2007

Tartelettes à l’orange sanguine, meringuées au pavot

Pour la 9ème édition de A vos casseroles organisé par Ô Délices ce sont les Oranges et les Petites Graines qui sont à l’honneur. Pour ma part j’ai choisi de réaliser des tartelettes à l’orange sanguine meringuées au pavot. J’ai ainsi pu essayer pour la...

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7 février 2007

Poulet aux pruneaux et aux amandes

Ca devait être un poulet aux abricots mais quand j’ai vu les 5 abricots secs qui se battaient en duel dans le placard j’ai plutôt opté pour des pruneaux. Pour 4 personnes. 4 cuisses de poulet. 3 poignés de pruneaux (et oui la poignées est une nouvelle...

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18 février 2007

un winston brioché pour le kk 17

Pour le 17ème édition du kkvkvk Fidji propose de réalisé un façonnage ou un pain surprise. Ca me semblait un peu compliqué, d'autant plus que c'est Julien le spécialiste maison du pain, mais je me suis décidé ce matin à tenter un essai. J'ai donc réalisé...

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13 février 2007

« Soupe » de lentilles

C’est une recette très largement inspirée d’un récent « fémina » mais je ne sais pas si on peut appeler ça une soupe étant donner que ce n’est pas mixé. Quoi qu’il en soit ce n’est pas mauvais du tout, je mets donc la recette et en plus c'est très sain....

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29 janvier 2007

Boulgour fraicheur

Une petite salade fraîcheur, il y a sûrement plus adapté vu les températures actuelles mais bon… ce fut au menu d’un de nos pique-niques de cette semaine. 1 verre et demi de boulgour 1 poignée d’amandes entières mondées 2 oranges 150g de miettes surimi...

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24 janvier 2007

Filet Mignon aux pommes et au céleri

Framboiz de la feuille de chou organise la 3ème édition du jeu "le sucré s'invite chez le salé" avec pour thème : la Pomme. J’ai décidé de me lancer avec ma petite recette de filet mignon au cidre et aux pommes. Toutefois je voulais modifier un peu la...

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