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Winston croquette cuisine ...
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10 mars 2007

Pain canneberges noisettes, même pas de chérichou.

Pain canneberges noisettes, même pas de chérichou.
Pas de post depuis une semaine… il faut dire que nous avons passé une semaine chargée. Nous ne sommes jamais rentré à la maison avant 20H30/21H alors que nous en partions le matin à 7H30 : Achat de nouveaux WC, de robinetterie pour la baignoire (que l’on...
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18 février 2007

un winston brioché pour le kk 17

un winston brioché pour le kk 17
Pour le 17ème édition du kkvkvk Fidji propose de réalisé un façonnage ou un pain surprise. Ca me semblait un peu compliqué, d'autant plus que c'est Julien le spécialiste maison du pain, mais je me suis décidé ce matin à tenter un essai. J'ai donc réalisé...
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15 février 2007

Le pain oublié

Le pain oublié
Comme bien souvent en rentrant le soir, Juju-chérichou, a mit en route la MAP pour préparer le pain du petit déjeuner du lendemain. Un pain brioché avec la farine de la marque Soezie. Or après le pétrissage dans la MAP, une première levée en MAP également,...
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22 janvier 2007

La vraie brioche du boulanger

La vraie brioche du boulanger
Depuis maintenant un an que nous avons la MAP Julien est devenu un vrai petit boulanger maison. Nous avons d’abord commencé avec les farines Fran….et en faisant cuir les pains dans la MAP. Le résultat n’était pas mauvais mais pas exceptionnel non plus....
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12 janvier 2007

Les petits pains de Papa

Les petits pains de Papa
Par mes petites mains... Mettre 20 gr de levure de boulanger dans un bol de lait tiède. Verser 700g de farine dans une terrine, 2oeufs, 100g de beurre demi sel ramolli et 40g de sucre en poudre. Verser le mélange lait/levure. Travailler la pâte 10 min....
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10 janvier 2007

Pain à Hamburger

Pain à Hamburger
Depuis que nous avons déménagé nous ne pouvons plus rentré mangé le midi à la maison. Avant c’était bien pratique, le soir je préparais le repas en plus grosses quantités comme ça c’était déjà prêt pour le lendemain midi. Maintenant ce n’est plus possible....
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