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Winston croquette cuisine ...
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16 mai 2007

Panna Cotta en verrine : framboises, kiwis, spéculoos

Panna Cotta en verrine : framboises, kiwis, spéculoos
Il me fallait une idée de dessert rapide à préparer pour amener chez mes parents chéris un dimanche midi. Quand j’ai vu ces verrines chez Mamina je me suis dit que c’était parfait. Je suis partie en quête de Fruissonnade et puis…j’ai eu envie de Panna...
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9 février 2007

Tartelettes aux pommes et au caramel au beurre sallé.

Tartelettes aux pommes et au caramel au beurre sallé.
Apres mon premier essai concluant avec mes cercles à tartelettes, j’ai voulu recommencer rapidement. Pour mon premier caramel au beurre salé j’ai choisi une valeur sure : celui de Pascal Weeks dont vous trouverez la recette ici . Il est vraiment délicieux,...
2 février 2007

Tartelettes à l’orange sanguine, meringuées au pavot

Tartelettes à l’orange sanguine, meringuées au pavot
Pour la 9ème édition de A vos casseroles organisé par Ô Délices ce sont les Oranges et les Petites Graines qui sont à l’honneur. Pour ma part j’ai choisi de réaliser des tartelettes à l’orange sanguine meringuées au pavot. J’ai ainsi pu essayer pour la...
21 janvier 2007

Galette frangipane/pistache/framboises.

Galette frangipane/pistache/framboises.
Cette année mon pâtissier/boulanger préféré Monsieur Patrick Hermand à fait très fort pour ses galettes, outre les classiques frangipane et pommes il y avait : La griottes/pistaches : crème d’amande pistache griotte :divine La Rose: crème d’amande à la...
11 janvier 2007

Fruits et petits suisses au miel

Fruits et petits suisses au miel
Un petit dessert pour finir le demi pamplemousse des sandwichs. Pour 2 petites coupelles. Préparer une mini salade de fruits avec un demi pamplemousse et un kiwi. Mélanger 3 petits suisses natures avec 2 c.a.s de miel (ici d’oranger, et oui encore lui)....
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